海鲜鱼汤做法步骤（海鲜鱼煲）

海鲜鱼汤是一道美味又营养的汤品，它不仅可以增强人体免疫力，还能够提高人体抵抗力。下面我们将为大家介绍制作海鲜鱼汤的步骤。

海鲜鱼汤做法步骤：

1. 准备材料：鲜鱼、虾、蛤蜊、海带、姜片、葱段、盐、料酒和清水。

2. 将鲜鱼去鳞、去内脏、洗净后切成块状备用。

3. 虾去壳，剪去虾线，洗净备用。

4. 蛤蜊泡在清水中10分钟后，用刷子刷干净，沥干备用。

5. 海带洗净切成小段备用。

6. 热锅冷油，加入姜片和葱段爆香。

7. 加入适量清水，放入鲜鱼块，煮至鱼肉变白。

8. 捞出鱼块，放入虾、蛤蜊和海带，再次煮开。

9. 放入盐和料酒调味，煮至汤汁浓稠即可。

制作海鲜鱼汤的关键在于选材和烹饪技巧，只有选用新鲜的食材并掌握好烹饪方法，才能保证汤品的美味和营养价值。希望大家能够按照上述步骤制作出一份香气四溢的海鲜鱼汤。