红糖麻球做法步骤（红糖麻团的做法视频）

红糖麻球是一道美味的传统小吃，口感酥脆、甜度适中，十分受人喜爱。想要在家里制作这款小吃，只需要准备好材料并按照以下步骤操作即可。

红糖麻球做法步骤：

1. 准备材料：面粉、红糖、芝麻、油。

2. 将面粉倒入大碗中，加入适量温水搅拌成面团，盖上湿布饧面30分钟。

3. 取出饧好的面团，揉成条状，切成小段。

4. 将小段面团压扁，放入适量红糖和芝麻，包裹成球状。

5. 热锅凉油，将麻球放入锅中，用小火慢慢炸至金黄色即可捞出。

1：面粉

h3标签：如何选择面粉？

1. 选择高筋面粉，这样做出来的麻球更有嚼劲。

2. 如果想要口感更细腻，可以使用低筋面粉，但需要注意掌握好水量。

2：红糖

h3标签：红糖的种类对麻球的影响

1. 黑糖：口感浓郁，颜色较深。

2. 红糖：颜色较浅，味道相对清香。

3. 冰糖：甜度较高，但不易溶解。

3：芝麻

h3标签：如何让芝麻更香？

1. 先将芝麻用干锅煸炒至微黄色，再用擀面杖轻轻压碎。

2. 或者将芝麻用少量油炒至香味四溢，再晾凉后使用。

制作红糖麻球并不难，只需要选好材料、掌握好步骤，就能做出美味的小吃了。此外，根据自己的口味和喜好，可以尝试不同种类的面粉、红糖和芝麻，打造属于自己的独特口感。