电饭煲炖牛肉做法步骤（普通电饭煲炖牛肉的做法）

电饭煲炖牛肉是一道美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面就让我们一起来了解一下电饭煲炖牛肉的做法步骤吧！

电饭煲炖牛肉做法步骤：

1. 准备好所需材料：牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、清水。

2. 将牛肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 在电饭煲内放入适量的油，将姜片和葱段爆香，然后加入焯过水的牛肉块继续翻炒。

4. 加入适量的料酒翻炒均匀，接着加入适量的盐、生抽、老抽、冰糖和清水，混合均匀后盖上盖子。

5. 按下煮饭键开始炖牛肉，等到电饭煲自动跳转到保温档时，再保持保温状态炖20-30分钟即可。

6. 最后，根据个人口味可以加入适量的胡椒粉和香菜叶进行调味，装盘即可食用。

小标题：

1. 牛肉选购与处理

2. 炒制配料

3. 炖煮时间掌握

4. 调味技巧

5. 清洗电饭煲

1. 牛肉选购与处理

在选择牛肉时，应该选用色泽鲜红、有弹性、肉质细嫩的部位。处理牛肉时，要先将其洗净切块，再用开水焯水，以去除血水和异味。

2. 炒制配料

在电饭煲内放入适量的油，将姜片和葱段爆香，然后加入焯过水的牛肉块继续翻炒。接着加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、冰糖和清水，混合均匀后盖上盖子。

3. 炖煮时间掌握

按下煮饭键开始炖牛肉，等到电饭煲自动跳转到保温档时，再保持保温状态炖20-30分钟即可。时间过长会使牛肉变硬，时间过短则会影响口感。

4. 调味技巧

根据个人口味可以加入适量的胡椒粉和香菜叶进行调味。胡椒粉能够增强牛肉的香气，香菜叶则能够提升牛肉的口感。

5. 清洗电饭煲

炖完牛肉后，应及时清洗电饭煲，以免留下油污和异味。清洗时可以使用清水和洗涤剂，注意不要将电饭煲浸泡在水中。