酸辣粉的做法家庭步骤（正宗酸辣粉的配方）

酸辣粉是一道非常受欢迎的小吃，口感酸辣可口，深受人们喜爱。今天我们就来分享一下酸辣粉的家庭做法步骤，让大家可以在家中轻松制作出美味的酸辣粉。

1. 准备材料：酸辣粉需要的主要材料有粉条、肉末、花生碎、葱姜蒜、豆瓣酱、香醋、辣椒油等。

2. 制作调料：将葱姜蒜切末，加入豆瓣酱、香醋、辣椒油等调料，搅拌均匀备用。

3. 煮粉条：将粉条放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。

4. 炒肉末：将肉末放入锅中煸炒至变色，加入适量盐和胡椒粉调味。

5. 调制酸辣汁：将步骤2中的调料倒入锅中，加入适量清水，煮开后加入煮好的粉条，翻炒均匀。

6. 装盘：将炒好的酸辣粉装入碗中，撒上花生碎和葱花即可。

以上就是酸辣粉的家庭制作步骤，简单易学，大家可以尝试着在家中制作一下，享受美食的同时也增加了自己的厨艺技能。