酸辣洋葱土豆丝的做法步骤（酸辣椒炒洋芋丝）

酸辣洋葱土豆丝是一道常见的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们喜爱。下面就让我们来了解一下如何制作这道美味佳肴吧！

做法步骤：

1.准备食材：土豆、洋葱、红椒、青椒、大蒜、醋、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、香油。

2.将土豆去皮切成细丝，用水冲洗干净后沥干水分；将洋葱、红椒、青椒切成细丝，大蒜切末备用。

3.在碗中加入适量的盐和淀粉，倒入土豆丝，搅拌均匀，让土豆丝上浆。

4.热锅凉油，放入土豆丝炸至金黄色捞出沥油备用。

5.锅中留底油，放入洋葱、红椒、青椒、大蒜翻炒片刻。

6.倒入少许水，加入盐、糖、生抽、料酒，烧开后倒入适量的醋，再加入炸好的土豆丝翻炒均匀。

7.最后加入少许香油即可出锅装盘。

制作酸辣洋葱土豆丝并不难，只需要准备好食材和调料，按照以上步骤进行操作就可以了。这道菜品口感鲜美，色香味俱佳，是一道健康美味的家常菜。