红袍大虾制作方法

一、准备食材：

1、大虾500克；

2、姜3片；

3、蒜头5瓣；

4、料酒1勺；

5、盐2勺；

6、香油11/2勺；

7、红袍油2勺；

8、葱花1勺；

9、白糖1勺。

二、开始制作：

1、将大虾洗净，沥干水分；

2、用料酒、盐、白糖腌制虾肉，腌制15分钟；

3、将姜片、蒜瓣切碎；

4、将虾肉放入锅中，加入姜片、蒜瓣，加入红袍油，小火煎炒，炒至虾肉熟；

5、加入香油、葱花炒匀，出锅装盘即可。