蒸水蟹的正确方法

1.准备好蒸水蟹所需的食材：清水、盐、葱姜蒜、料酒、淀粉和湿布等。

2.将麻辣蟹洗净，用料酒、盐腌制五分钟，腌制时间不要太长。

3.锅中放入清水，放入葱姜蒜，烧开后放入蟹，大火蒸10分钟即可。

4.将大火改小火，继续蒸5分钟或者根据蟹的大小调整时间，以免蟹焦糊。

5.取出蟹，放入湿布中用手挤压把剩余的水分压出来，再用淀粉抓拌均匀。

6.将蒸好的蟹放入准备好的盘中即可享用。