芝士戚风蛋糕的制作方法

一、材料准备：

鸡蛋：4个；低筋面粉：100克；芝士：100克；牛奶：50毫升；细砂糖：75克；植物油：50毫升；香草精：少许；柠檬汁：1汤匙。

二、制作步骤：

1. 先将鸡蛋打散，加入50克细砂糖，打发至稠状；

2. 然后将低筋面粉、柠檬汁、香草精、植物油加入打发的蛋糊中搅拌均匀；

3. 将50克细砂糖加入牛奶中搅拌均匀，再把牛奶液加入到蛋糊中，搅拌均匀；

4. 将芝士切成小块，加入蛋糊中搅拌均匀；

5. 将面糊倒入涂有油的蛋糕模中，放入已预热的烤箱中，以160℃，烤约45分钟；

6. 将芝士戚风蛋糕从烤箱中取出，冷却后即可享用。