公开糖醋萝卜泡椒的腌制方法

1. 将萝卜洗净去皮，切成小块；

2. 加入适量的盐和料酒腌一会；

3. 把椒籽去掉后切丁备用；

4. 糖倒入锅中加热融化，再加入醋、生姜末、胡椒粉及水份少许迅速搅匀成糖醋料备用。

5. 热锅中加入食用油将已准备好的萝卜片快速翻炒使之微焦后盛出备用。

6. 将步骤5中的萝卜片回到大锅里，加上步骤4中所准备好的糖醋料以及剩余部分的盐、料酒和泡椒丁快速地将它们杂乱地勾兑在一起弄成浓浓的味道然后装盘便可享用。