雪脂莲蜜真假如何辨别 （雪脂莲蜜是寒性的吗）

大家好，小编来为大家解答雪脂莲蜜如何辨别这个问题，汪氏雪脂莲蜜是真的吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

放了1年的雪脂莲蜜什么辨别

“雪脂莲蜜”是四川云贵一带的苕子花蜜。苕子花俗名“野豌豆”。苕子是豆科草本植物和重要绿肥饲草，我国有光叶苕子（通称广布野豌豆）和毛叶苕子(通称长柔毛野豌豆)等种类，前者南方种植较多，后者主要分布于北方。苕子蜜呈浅琥珀色，感官品质酷似紫云英蜜，特浅琥珀色或乳白色，较易结晶。

如何鉴别蜂蜜？

紫云英蜜具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。

无论哪一种新鲜的蜂蜜闻起来都会有一股清新的花香味（你买的是紫云英蜜，那它就应该有紫云英花的花香味），溶于水中，喝起来也是甘甜爽口.

一：闻味

单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

二：眼观

1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

3.取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

三：口感

纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。

鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。

我买的是"句章"牌的蜂蜜,是淘宝网上买的,我也是用这种方法去鉴定的,试了一下那种蜂蜜真的挺不错的,价格也挺实惠的

雪脂莲蜂蜜不结晶是不是假的

您好，所谓的雪脂莲蜜其实是苕子蜜，雪脂莲是商业名字，没有雪脂莲这种植物。苕子蜜容易结晶，结晶以后质地坚硬，又叫硬蜜。如果您的苕子蜜经过了长期的低温而不结晶，那么可能不是苕子蜜，或者不是蜂蜜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。