白萝卜去皮还有营养吗 （白萝卜去皮还有营养吗百度百科）

各位老铁们好，相信很多人对白萝卜去皮还有营养吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白萝卜去皮还有营养吗以及白萝卜去皮还有营养吗百度百科的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

炒白萝卜需要削皮吗？

大家可能听说过“冬吃萝卜夏吃姜”，可见萝卜对身体非常好，因此在冬天的时候萝卜经常成为桌上的菜肴。那么网友们知道炒白萝卜需要削皮吗？

1、 白萝卜皮中也含有一定量的营养成分，尤其是钙元素的含量特别高，白萝卜中98%的钙元素都在皮中，所以吃白萝卜最好不要去皮，带皮一起食用是最好的。

2、 萝卜皮上面带有一些泥土和微生物，用清水可以洗净，但有些萝卜表皮凹陷，泥土较难清洗干净，食用后容易引起肠胃不适。

3、 另外，如果是用萝卜炖汤喝，去皮后食用口感更好。

总的来说，炒白萝卜是不需要削皮的，建议一次炒。

白萝卜去皮好还是不去皮好

白萝卜不去皮好。

白萝卜是我们生活中比较常见的蔬菜，有“廉价的白人参”这样的美称，它做法多样，味道好，营养丰富，受到很多人的喜爱，白萝卜去皮和不去皮的区别在于，会造成一定的营养流失。白萝卜中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素等等营养成分，而白萝卜皮中的钙元素含量极高。且白萝卜皮中还含有大量的维生素A以及一种植物纤维。

白萝卜是一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针皮知形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。

白萝卜的生长条件：

1、温度

白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2~3℃时种子就可发芽，发芽适宜温度为20~25℃。幼苗期可耐25℃左右高温和短时2~3℃的低温，叶片生长适宜温度15~20℃。肉质根膨大最适地温为13~18℃。

2、水分

白萝卜虽然根系较深，但叶片较大，故不耐旱，土壤湿度以最大持水量的65%～80%，空气湿度8%～90%时为宜。水分过多，土壤中空气不足，影响肉质根的吸收和膨大，表皮也粗糙。

3、土壤及养分

以富含腐殖质，土层深厚，排水良好，疏松通气的沙质土壤为最好。土壤的pH值53~7.0为宜，在白萝卜的整个生长期中，对元素的吸收量以钾最多，磷次之。

4、光照

白萝卜要求充足的光照，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高。光照不足，碳水化合物积累少，肉质根膨大慢，产量低，品质差。

白萝卜要削皮吗

白萝卜不用削皮，因为萝卜皮中含有丰富的营养物质，只需要将表皮清洗干净即可直接食用，削皮后的萝卜不仅保存时间缩短，而且营养物质也会流失，萝卜一般冬季成熟，此时温度较低，只需将其放置干燥通风处即可保存较长时间。

白萝卜应该削皮吗

1、不用削皮

白萝卜不用削皮，白萝卜的表皮部分含有大量的营养物质，如果削皮了可能会浪费营养价值，在食用前可以使用毛刷刷洗白萝卜的表皮，将其附着的泥土或者污垢去除即可直接烹饪食用。

2、削皮影响

削皮后可以一定程度上增加食用口感，但是也会导致萝卜的表皮营养流失，而且失去外皮保护的萝卜果肉极易发生氧化变质，所以需要在1小时内将其烹饪食用，放置时间久后口感和营养都会下降。

3、保存方法

白萝卜一般在冬季自然成熟，此时季节温度较低，细菌和维生物的繁殖速度较慢，因此只需将白萝卜用报纸包裹，放置在通风干燥处极易保存较长时间，但是最多不能超过20天。

白萝卜需要削皮吗

白萝卜不用削皮。

因为萝卜皮中含有丰富的营养物质，只需要将表皮清洗干净即可直接食用，削皮后的萝卜不仅保存时间缩短，而且营养物质也会流失，萝卜一般冬季成熟，此时温度较低，只需将其放置干燥通风处即可保存较长时间。

白萝卜是蔬菜的一种，白萝卜水分很多，适合做汤，白萝卜片还可以生吃。白萝卜在做汤的时候，先将白萝卜整理清洗后，用刀切成片放入水煮。煮白萝卜汤要先煮白萝卜片，白萝卜片煮熟后，熟的豆油才放入锅内再煮。煮白萝卜汤有很多方法，有先炒白萝卜片后放水来煮，也有先煮白萝卜后再放熟豆油。

白萝卜去皮和不去皮的区别 白萝卜去皮和不去皮的区是什么

1、白萝卜去皮和不去皮最大的区别在于去皮会造成一定的营养流失。白萝卜皮重钙元素极为丰富，去皮食用会造成钙元素的大量流失，且白萝卜皮中还含有维生素A和植物纤维，对身体有一定好处。

2、白萝卜是我们生活中比较常见的蔬菜，有“廉价的白人参”这样的美称，它做法多样，味道好，营养丰富，受到很多人的喜爱，但是关于它该不该去皮这个问题，却一直饱受争议。

3、白萝卜去皮和不去皮的区别在于，会造成一定的营养流失。白萝卜中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素等等营养成分，而白萝卜皮中的钙元素含量极高，去皮食用会极大的降低钙元素的含量。

4、且白萝卜皮中还含有大量的维生素A以及一种植物纤维，维生素A能起到补肝明目的作用，而植物纤维吸水性强，能加强肠道的蠕动，有润肠通便的效果，对人体是由很大好处的。

萝卜要削皮吗

您好，不在意口感的话是可以不用削的，萝卜含有丰富的胡萝卜素，有改善视力的作用。

虽然萝卜皮只有薄薄的一层，但是萝卜皮含有丰富的胡萝卜素，所以吃萝卜是不要削皮。

胡萝卜有“小人参”之称，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素主要在皮下。胡萝卜有健胃，抗癌，美容等作用，有治疗贫血，便秘等功效。

白萝卜中含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，维生素c，胡萝卜素，钙，铁，镁等营养成分。白萝卜皮中钙元素的含量非常丰富，如果削皮吃会降低钙元素的含量。

温馨提示：

白萝卜偏寒性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。不宜与木耳一起食用，容易引发皮炎。

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