熏肉的制作方法和配料窍门（熏肉的制作方法和配料）

配料：熏肉、盐、生抽、黑胡椒粉、花椒粉、八角、料酒。

制作方法：

1. 将熏肉用水冲洗后去皮，然后用刀将之剁成小块；

2. 用盐加入适量的水浸泡在它上面20分钟左右；3. 在容器中加入一勺的生抽(可以根据个人口味多加)，一勺的黑胡椒粉, 1/4勺的花椒粉, 1/4勺的八角, 2 汤匙料酒以及浸泡了半小时后的熏肉;

4. 把所有材料都装进保鲜盖子密闭好并放进冰箱里3-5天 (如想要快速食用也是可以立即食用) ;

5. 最後将冷冻库里出來的三五天后或者立即食用奇妙味道带回家开始大快朵⿈!