阿胶糕有保质期吗 （阿胶糕有保质期吗能吃吗）

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阿胶有保质期吗？保质期是多久

中华药典规定所有中药材都必须有保质期，五年是最长的，其实阿胶自古以来是没有保质期的，只要您保存完好，不发霉不变质，完全可以服用，而且时间长了阿胶的燥性已经没有了，这样服用还不会上火的。只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期

成品阿胶糕保质期多久

阿胶糕的保质期多在12~18个月左右，具体以包装上标注的为准。自制阿胶糕中没有添加食品添加剂、防腐剂等，所以保存时间相对较短，具体保存时间与其保存方式有一定关系，直接置于常温下保存，只能保存半个月到一个月左右；置于冰箱冷藏，保存时间大约在30~60天；冰箱冷冻可以保存半年，甚至更久。阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

阿胶糕保质期是多久?

不同厂家生产的阿胶糕保质期存在差异，一般在12-18个月之间。

阿胶糕是用阿胶加上红枣、核桃、枸杞、黑芝麻、桂圆肉、冰糖、黄酒等熬制而成的一种保健食品，由于其中含有蛋白质、脂肪、水分等成分，保质期并不像阿胶那么长，一般在12-18个月之间，具体的需要看阿胶糕外包装盒上面的标签。

阿胶糕保存方法：

1、冰箱冷藏保存

阿胶糕中含有较为丰富的糖类物质及水分，它在合适的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而发生变质，而冰箱冷藏温度较低，将它置于冰箱冷藏可以在一定程度延长阿胶糕的保存时间，另外，保存时要注意密封严实。当然，如果室温较低的话，也可以直接置于阴凉干燥处保存即可。

2、真空保存

如果家里有条件的话，也可以将阿胶糕装入真空袋中，抽取真空之后将它置于阴凉通风处保存即可，因为将袋子中的空气抽干净之后就可以防止细菌滋生繁殖，延长阿胶糕的保存时间。

阿胶糕的保质期一般是多长时间

阿胶糕保质期通常为3年，但如果它通常存放在阴凉干燥的地方，它可以存放更长的时间。只要明胶饼外观不变形，闻起来有点鱼腥味，闻起来有点臭味，表面一般光滑有光泽，就没有问题。用冰箱的话就方便些，先取出少部分的量放在冷藏里，大部分放在冷冻内，这样可以保存1年多。

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