1. 准备材料：面粉、蛋清和水。
2. 把面粉倒入盘子里，在中间加入适量的蛋清。
3. 用少量的水将面糊勾芡成一个光滑的团。注意不可过度混合。
4. 将团分割成大小一样的小块，用手将它们弄平整形成片状。
5. 用奶渣板将片子擦得厚而有光泽,再由中间卷起即可。
6. 最后将方便面用开水焯5-10分钟即可食用
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