1.准备好所需的食材：白菜、酱油、醋、糖、蒜、辣椒、花椒粉、芝麻酱。
2.将白菜洗净后，切成细丝状，放入沸水中焯熟，捞出后放入清水中冷却；
3.将酱油、醋、糖、蒜切碎后混合拌匀，调成腌汁；
4.将白菜放入容器中，倒入腌汁浸泡；
5.放入辣椒、花椒粉、芝麻酱调味，搅拌均匀；
6.放入冰箱冷藏半小时，或者放置室温腌制2~3小时即可食用。
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