炸鸡腿的制作方法

1. 准备食材：鸡腿、用来腌制的调料（盐、糖、酱油、料酒、辣椒面等）、油、面粉、蛋液。

2. 把鸡腿放入碗中，放入调料（按个人口味添加），用手搅拌腌制10分钟左右，备用。

3. 取一个碗，把面粉放入，然后把腌制好的鸡腿放入，用手搅拌，使面粉和鸡腿均匀沾上面粉。

4. 把蛋液倒入另一个碗中，把沾过面粉的鸡腿放入，用手搅拌均匀，使鸡腿和蛋液沾上一层薄蛋皮。

5. 把混合好的面粉和蛋液的鸡腿放入一只干净的锅中，用中火煎至两面金黄色，把炸鸡腿捞出即可。