大块鱼的制作方法

1、首先，准备好所需的食材，如鱼肉、面粉、洋葱、白萝卜、胡萝卜、香菜、大葱等；

2、将鱼肉放入搅拌机中，加入适量的清水，将它们搅拌成肉泥；

3、将洋葱、白萝卜、胡萝卜切成细末，加入肉泥中，再加入适量的食用盐、料酒、花椒粉拌和；

4、将面粉放入一个大碗中，将拌和好的鱼肉肉泥混入其中，用勺子将面粉和肉泥混合，搅拌均匀成团；

5、将捏好的鱼团，放入沸水中，煮至鱼团变白，即可出锅；

6、最后，将葱末、香菜末放入锅中，加入少许的食用油炒香，淋在煮好的大块鱼上，即可享用。