虾仁炒西兰花的家常做法步骤

虾仁炒西兰花是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴，适合全家人食用。下面将为您介绍虾仁炒西兰花的家常做法步骤。

虾仁炒西兰花的家常做法步骤：

1.准备材料：西兰花、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水。

2.将西兰花洗净后切成小块，虾仁洗净备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.将虾仁加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

5.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

6.放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。

7.锅中再倒入适量油，放入西兰花煸炒。

8.加入少许盐、生抽、料酒、清水烧开后盖上锅盖焖煮约2分钟。

9.将虾仁倒入锅中翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

虾仁

1.将虾仁加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

3.最后将虾仁倒入锅中翻炒均匀即可。

西兰花

1.将西兰花洗净后切成小块。

2.加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3.放入西兰花煸炒。

4.加入少许盐、生抽、料酒、清水烧开后盖上锅盖焖煮约2分钟。

葱姜蒜

1.将葱姜蒜切末备用。

2.放入适量油中爆香即可。

盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水

1.虾仁和西兰花的调味品都是盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉，按个人口味添加即可。

2.加入少量清水，焖煮约2分钟即可。

虾仁炒西兰花是一道简单易学、口感鲜美的家常菜肴，适合全家人食用。在制作过程中，要注意将虾仁和西兰花的烹饪时间掌握好，以保证口感不失脆嫩。