皮皮虾煮熟保存的方法

1. 先准备好所需的食材：洗净的皮皮虾、植物油、姜、蒜、盐、白糖、料酒、醋、鸡精、胡椒粉和香葱。

2. 皮皮虾洗净后放入滚水中煮2-3分钟，然后捞出，放入凉水中浸泡1分钟，捞出，用厨房纸吸干水分；

3. 锅中加入植物油烧热，放入姜片、蒜片炒香；

4. 然后把皮皮虾放入锅中翻炒，加入适量盐、白糖、料酒、醋，炒出香味；

5. 最后加入少许鸡精、胡椒粉，炒匀即可，最后撒上香葱即可。

将熟好的皮皮虾装入密封盒中，并放入冰箱保存即可，可以存放2-3天。