1. 先将大虾洗净，去除虾线；
2. 加入适量的料酒拌匀；
3. 加入少许的精盐，白胡椒粉，拌匀；
4. 热锅，放入适量的油；
5. 将大虾煎至两面金黄；
6. 加入少许的香油、蒜蓉，拌炒几下；
7. 加入少许的白酒，快速拌炒；
8. 熄火，撒上少许的葱花；
9. 将大虾盛盘即可。
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