1. 将姜洗净，切成片状；
2. 用盐或者酱油调味；
3. 将姜片用手捏碎，使其释放出更多香味；
4. 将姜放入容器中，加入适量清水，浸泡10分钟；
5. 将姜片捞出，放入已经放有食用油的容器中，浸泡1小时；
6. 将腌制好的姜片取出控干，可直接食用或者放入食物中一起烹饪。
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