大蒜怎样保存不发芽不干瘪 （大蒜怎样保存不发芽不干瘪呢）

大家好，今天来为大家分享大蒜怎样保存不发芽不干瘪的一些知识点，和大蒜怎样保存不发芽不干瘪呢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

大蒜保存方法有很多，怎么保存不发芽？

大蒜保存方法有很多，怎么保存不发芽？

买大蒜的时候，要选择装满颗粒、不发芽的干大蒜，把买回来的大蒜先放在密封的塑料袋里，然后把适量的盐放入锅里炒熟，再放入盐干净、透气的纱布袋里。即使没有纱布袋，也可以用纸巾或餐巾纸包起来。最后，把包好的盐放在装大蒜的塑料袋里，把袋子里的空气拧紧，密封起来这样保存下来的大蒜一年都不会发芽。因为大蒜发芽需要一定的温度和湿度。我们往袋子里放了炒盐，盐能吸收袋子里的湿气，大蒜不能吸收水分就很难发芽。也知道盐对消毒杀菌有很好的作用。加入大蒜不仅能吸收湿气，还能防止大蒜腐烂变形，从而更好地延长大蒜的储存时间。

先选买回来的大蒜，先吃坏了的大蒜和发芽的大蒜，把完全饱满清爽的大蒜也放在密封的塑料袋里，准备小苏打和适量的生姜片，用纱布袋或纸巾分别包装苏打和生姜片，放在含有大蒜的塑料袋里，填满空气，挂在空气流通的地方密封即可。这种方法也是生姜的消毒杀菌和小苏打的吸附作用，消除大蒜发芽的条件，保存大蒜，避免一年内干瘪发芽的方法。

可以先把大蒜烘干，然后用密封的袋子或罐子装置放在干燥通风的地方。没有潮湿的环境，大蒜很难发芽。第二，把干大蒜放在可以密封的袋子里，放入冰箱，将冰箱温度控制在5度以下，大蒜就不容易发芽。首先把大蒜烘干，然后放入冰箱的新鲜区域，大蒜可以保持几个月不发芽。购买湿大蒜可以先干燥，然后放在凉爽通风的干燥地方。将大蒜放入干净的塑料袋中，将食用盐撒在里面，包装在凉爽通风的地方。如果保存生姜不发芽，就可以这样做。首先将生姜洗净，冷却后在地上切刀，找到打开的容器撒盐，将生姜切口的位置插入盐中。

大蒜怎么保存不发芽?

在黑暗处保存。

新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存，这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整，随用随剥。

大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。

扩展资料：

注意事项：

眼病患者不宜吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。

参考资料来源：人民网-大蒜宜保存在黑暗处

怎样保存大蒜不发芽不干瘪 保存大蒜不发芽不干瘪的方法

方法一：将大蒜晾晒至根茎变干，再与其他大蒜编在一起，悬挂在干燥通风处；方法二：或者将大蒜放进塑料袋里，然后放进冰箱冷藏室保存即可；方法三：还可以将大蒜掰散，再用保鲜膜包起来。

保存大蒜不发芽不干瘪的方法

方法一：悬挂保存法

大蒜采摘下来之后，如果不好好保存就可能会发芽干瘪。尤其是在温度比较高且湿度比较大的环境中，大蒜很容易会发芽。

大蒜在采摘的时候最好保存比较长的蒜苗，采摘下来后放在太阳下摊开晾晒；将大蒜晾晒至根茎变黄、变干，接着将大蒜的根茎编织在一起，最后悬挂在干燥通风的地方即可。

方法二：冷藏保存法

或者还可以将大蒜放进塑料袋里，密封起来之后放置到冰箱的冷藏室里保存。其保存的适宜温度在0-5摄氏度之间。这样保存的大蒜在短时间内不会发芽干瘪。

方法三：保鲜膜保存法

除此之外，还能将大蒜掰散，掰成一瓣一瓣的最好；然后将其用保鲜膜包裹起来，放置在干燥通风的地方保存。需要注意的是，包裹大蒜的那层皮最好不要剥去，不能让大蒜肉裸露在外。

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