青椒炒豆腐怎么做 （青椒炒豆腐怎么做视频）

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尖椒炒豆腐的做法

尖椒炒豆腐的做法

食材尖椒1个豆腐皮1张葱、姜、蒜适量盐。

2克味极鲜酱油。

3毫升准备尖椒和干豆腐。把尖椒去蒂去籽洗净切成丝，干豆腐洗净也切成丝。葱切葱花，姜切末，蒜切成片。炒锅里倒入适量大豆油，油五成热时，放入葱、姜、蒜煸香，加入盐和味极鲜酱油调味。再放入尖椒丝，调大火翻炒至断生。再放入干豆腐继续翻炒均匀即可。

豆腐对身体健康有很多好处,据权威专家介绍,豆腐包含丰富的蛋白质,另外包含八种人体所必需的氨基酸,吃干豆腐能够预防糖尿病,预防肝作用。

青椒炒豆腐的做法

青椒炒豆腐，我在菜谱发的所有菜，都是第一次做的，这个菜也是印象中在哪里吃过，试着做一做，挺下饭的。

主料

豆腐四小块

青椒(二荆条)6条

辅料

花生油适量

独蒜一个

花椒粉适量

老抽三勺

蚝油一勺

精盐适量

步骤1

二荆条6根洗净

步骤2

切丝

步骤3

豆腐洗净

步骤4

切片，稍微厚一点

步骤5

油锅煎豆腐

步骤6

煎至两面金黄捞起，用筷子翻，尽量不要把弄烂

步骤7

用剩下的油加蒜，炒香

步骤8

加青椒丝，加老抽三勺(我觉得加得有点多了，颜色有点重)两勺差不多，加一勺蚝油，加豆腐，翻炒，加花椒面，适量的盐，翻炒出锅即可

烹饪技巧

二荆条要辣一点，炒出来有辣味，不喜欢辣的可以换成其他不辣的辣椒

老抽上色少放一点，不然颜色比较黑

我觉得先把所有调料炒好，再放青椒和豆腐可能更好

我的所有菜谱都是第一次做的，不足之处，大家相互学习

青椒炒豆腐的做法 做青椒炒豆腐的方法

1、青椒豆腐准备好。

2、青椒洗干净掰成小块，豆腐切成条。

3、锅里放油，把豆腐炸一下，炸至表面金黄即可。

4、锅里放油，放葱花炝锅。

5、倒入青椒和豆腐，再放入生抽和盐，大火翻炒。

6、炒熟出锅即可。

豆腐炒青椒 豆腐炒青椒的步骤

1、油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟就好了。

2、青椒炒豆腐是山东一带的风味名菜，属于鲁菜系。这种属于熟炒豆腐的做法一般采用青椒、青蒜菜香辛味浓郁、质地脆嫩的蔬菜做配料。配料以切丝为主，也可切成条或小薄片，但丝不宜细，条不宜粗，片不宜薄，否则影响熟炒成品菜的鲜香味、形态和口感。

文章到此结束，如果本次分享的青椒炒豆腐怎么做和青椒炒豆腐怎么做视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！