白灼虾制作方法

1.准备好所需食材：新鲜虾、配料（洋葱、蒜、生姜、葱、孜然粉、料酒、盐、精盐、鸡精、糖、麻油）。

2.将虾去除头、肠壳，放入鸡汤中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

3.将洋葱、蒜、生姜、葱切碎，加入料酒、盐、精盐、鸡精、糖、麻油，充分搅拌均匀。

4.将虾放入搅拌好的汁料中腌制20分钟，然后把孜然粉放入腌汁中搅拌均匀。

5.热锅，倒入食用油，放入虾炒，加入腌制的汁料，翻炒均匀，煮至汤汁变稠即可。