1.首先，用少许盐和料酒对洋姜进行腌制，把洋姜撒上面粉，把洋姜放入汤锅中，加入适量的水，水量要比洋姜多，一般是1:2。
2.把汤锅放入炉子，大火煮开，煮至洋姜变色，大概2-3分钟就可以了。
3.把洋姜捞出，用清水冲洗干净，把洋姜放入干净的容器中，加入适量的盐，将洋姜片切成小块，放入容器中，拌匀即可。
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