1. 准备食材：金针菇、蒜头、葱头、盐、醋、糖、淀粉、酱油、芝麻油。
2. 将金针菇洗净，用清水浸泡10分钟，然后用清水洗净，沥干备用。
3. 用刀将蒜头和葱头切好，备用。
4. 将金针菇倒入沸水中，煮至熟透，捞出沥干备用。
5. 将蒜头和葱头放入碗中，加入盐、醋、糖、淀粉、酱油、芝麻油，搅拌均匀。
6. 将金针菇放入调味汁中，拌匀即可。
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