腌好的咸蟹子怎么储藏(腌好的鸭蛋怎么储藏)
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捆绑的活螃蟹怎么储存?
步骤/方式1
捆绑的螃蟹用水龙头冲洗一下
步骤/方式2
放入冰箱冷藏室
步骤/方式3
盖上湿毛巾
剥好的蟹黄蟹肉可以冷冻保存吗?
可以的
1、剥好的螃蟹肉可以用保鲜袋放入冰箱的冷冻柜里保存,冰箱冷冻柜温度不高于3℃,吃的时候拿出来加热一下再吃。
2、需要注意的是,大闸蟹煮熟之后,不可以存放太久,不然食物的营养价值会产生比较大的变化,这一点还是需要注意的。
3、如果是活的大螃蟹,这个时候可以把螃蟹用绳子绑起来,然后再盖上湿毛巾,之后再把鲜活的螃蟹放在冰箱的冷冻柜中存放,能够保存三天左右不变质。
剥好的大闸蟹肉怎么储存?
咱们自己在家保存的蟹肉,如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。但是要尽快吃。
如果天气炎热长时间保存的话,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好,但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味。
因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用。吃的时候最好别超过第二天中午,吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要。
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