做干煎大虾的方法

一、准备食材：

1.一斤大虾；

2.蒜头；

3.姜片；

4.辣椒；

5.盐；

6.鸡精；

7.料酒；

8.淀粉；

9.植物油。

二、做法：

1.大虾洗净后，用料酒，盐，淀粉腌制十五分钟；

2.蒜头和姜片切碎；

3.辣椒切成小段；

4.锅中放植物油，烧热，放入蒜头、姜片和辣椒爆香；

5.放入腌制好的大虾，翻炒；

6.加入适量的盐，鸡精调味，放蒜苗翻炒均匀；

7.最后放入适量的植物油，把大虾油煎至金黄色即可。